Υγρό άζωτο: αέριο άζωτο στην κατάσταση υγρού. Αδρανή, άχρωμο, άοσμο, μη-μονοστοιχείο, μη εύφλεκτο, εξαιρετικά κρυογονική θερμοκρασία. Το άζωτο σχηματίζει την πλειονότητα της ατμόσφαιρας (78,03% κατ 'όγκο και 75,5% κατά βάρος). Το άζωτο είναι ανενεργό και δεν υποστηρίζει καύση. Κρυοπαγίδα που προκαλείται από υπερβολική ενδοθερμική επαφή κατά τη διάρκεια της εξάτμισης.
Το υγρό άζωτο είναι μια βολική ψυχρή πηγή. Λόγω των μοναδικών του ιδιοτήτων, το υγρό άζωτο έχει σταδιακά δοθεί όλο και μεγαλύτερη προσοχή και αναγνωρισμένη από τους ανθρώπους. Έχει χρησιμοποιηθεί όλο και ευρύτερα σε κτηνοτροφία, ιατρική βιομηχανία, βιομηχανία τροφίμων και κρυογονικά ερευνητικά πεδία. Στην ηλεκτρονική, τη μεταλλουργία, την αεροδιαστημική, την παραγωγή μηχανημάτων και άλλες πτυχές της εφαρμογής επεκτείνεται και αναπτύσσεται.
Εφαρμογή υγρού αζώτου στην ταχεία κατάψυξη τροφίμων
Το υγρό άζωτο κατεψυγμένο ως μία από τις μεθόδους παγωμένης συλλογής έχει ληφθεί από την επιχείρηση επεξεργασίας τροφίμων, επειδή μπορεί να συνειδητοποιήσει τη χαμηλής θερμοκρασίας κρυογονικής σούπερ γρήγορου παγωμένου, αλλά και να πραγματοποιήσει μέρος της μεταβατικής μεταβλητής γυαλιού των κατεψυγμένων τροφίμων. Επιστρέψτε στην αρχική κατάσταση του Strange και της αρχικής διατροφικής κατάστασης, εξαιρετικά έντονη πρόοδο Ο χαρακτήρας των κατεψυγμένων τροφίμων, επομένως δείχνει μοναδική ζωτικότητα στη βιομηχανία γρήγορης κατάψυξης. Σε σύγκριση με άλλες μεθόδους κατάψυξης, η ταχεία κατάψυξη του υγρού αζώτου έχει τα ακόλουθα προφανή πλεονεκτήματα:
(1) Το γρήγορο ποσοστό κατάψυξης (ο ρυθμός κατάψυξης είναι περίπου 30-40 φορές ταχύτερος από τη συνηθισμένη μέθοδο κατάψυξης): Η αποδοχή της ταχείας κατάψυξης του υγρού αζώτου μπορεί να κάνει το φαγητό γρήγορα μέσω 0 ℃ ~ 5 ℃ ζώνη ανάπτυξης κρυστάλλων μεγάλου πάγου, έρευνα τροφίμων, έρευνα τροφίμων Το προσωπικό έχει κάνει χρήσιμα πειράματα από αυτή την άποψη.
(2) Linking food character: due to the short freezing time of liquid nitrogen, the food frozen by liquid nitrogen can be linked to the color, aroma, taste and nutritional cost before processing to the maximum extent. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι το ARECA Catechu που υποβλήθηκε σε αγωγή με υγρό άζωτο είχε υψηλότερη περιεκτικότητα σε χλωροφύλλη και καλή γοητεία.
(3) Μικρή ξηρή κατανάλωση υλικών: Συνήθως το παγωμένο ποσοστό απώλειας ξηράς κατανάλωσης είναι 3 ~ 6%και η κατάψυξη του αζώτου υγρού μπορεί να εξαλειφθεί στο 0,25 ~ 0,5%.
(4) Ρυθμίστε την ανάπτυξη και την κατανάλωση ενέργειας του εξοπλισμού είναι χαμηλή, εύκολη στην υλοποίηση της μηχανής και της ενεργού γραμμής συναρμολόγησης, βελτιώστε την παραγωγικότητα.
Επί του παρόντος, υπάρχουν τρεις μέθοδοι ταχείας κατάψυξης του υγρού αζώτου, δηλαδή η κατάψυξη ψεκασμού, η κατάψυξη βουτιά και η ψυχρή ατμόσφαιρα, μεταξύ των οποίων χρησιμοποιείται ευρέως η κατάψυξη ψεκασμού.
Εφαρμογή υγρού αζώτου στην επεξεργασία ποτών
Τώρα, πολλοί κατασκευαστές ποτών έχουν αποδεχθεί το άζωτο ή το άζωτο και το C02 mix-up αντί του παραδοσιακού C02, για να κρατήσουν φουσκωτά ποτά συσκευασίας. Τα χαμηλά ανθρακούχα ποτά γεμάτα με άζωτο προκάλεσαν λιγότερα προβλήματα από εκείνα που γεμίζουν μόνο με διοξείδιο του άνθρακα. Το άζωτο είναι επίσης επιθυμητό για κονσερβοποιημένα ποτά όπως οι χυμοί κρασιού και φρούτων. Το πλεονέκτημα της πλήρωσης μη φουσκωτά δοχεία ποτών με υγρό άζωτο είναι ότι η μικρή ποσότητα υγρού αζώτου που εγχύεται αφαιρεί το οξυγόνο από τον κορυφαίο χώρο του καθενός και καθιστά το αδρανές αερίου στον άνω χώρο της δεξαμενής αποθήκευσης, επομένως επεκτείνοντας τη διάρκεια ζωής του φθαρτά αγαθά.
Εφαρμογή υγρού αζώτου στην αποθήκευση και διατήρηση φρούτων και λαχανικών
Η αποθήκευση υγρού αζώτου για φρούτα και λαχανικά έχει το πλεονέκτημα της ρύθμισης του αέρα, μπορεί να προσαρμόσει τα γεωργικά υποπροϊόντα στην εποχή αιχμής και την εκτός εποχής προσφορά και τη ζήτηση, να εξαλείψει την απώλεια αποθήκευσης. Η επίδραση του κλιματισμού είναι να βελτιωθεί η συγκέντρωση του αζώτου, να ελέγξει το ποσοστό του αζώτου, του οξυγόνου και του αερίου C02 και να το κάνει συνδεδεμένο σε σταθερή κατάσταση, χαμηλή ένταση αναπνοής φρούτων και λαχανικών, καθυστέρηση της πορείας μετά την επένδυση, Τα φρούτα και τα λαχανικά που συνδέονται με την περίεργη κατάσταση της συλλογής και του πρωτότυπου κόστους διατροφής, επεκτείνουν τη φρεσκάδα των φρούτων και των λαχανικών.
Εφαρμογή υγρού αζώτου στην επεξεργασία κρέατος
Το υγρό άζωτο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη βελτίωση της ποσότητας των προϊόντων στη διαδικασία της λοξής, της κοπής ή της ανάμειξης του κρέατος. Για παράδειγμα, στην επεξεργασία του λουκάνικου τύπου Salami, η χρήση υγρού αζώτου μπορεί να βελτιώσει την κατακράτηση νερού του κρέατος, να αποτρέψει την οξείδωση του λίπους, να βελτιώσει την τεμαχισμό και την ποιότητα της επιφάνειας. Χρησιμοποιείται στην επεξεργασία επανεπεξεργασμένου κρέατος, όπως επιδόρπια κρέατος και διατηρημένο κρέας, δεν μπορεί μόνο να επιταχύνει τη διάλυση του λευκού αυγού και να ενισχύσει την κατακράτηση νερού όταν το κρέας είναι μπερδεμένο, αλλά είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για τη σύνδεση του μοναδικού σχήματος του προϊόντος. Άλλο υλικό κρέας με ταχεία ψύξη υγρού αζώτου, όχι μόνο σε μια πιο μόνιμη σχέση μεταξύ των χαρακτηριστικών του καυτού κρέατος, του αερίου και της εξασφάλισης της υγείας του κρέατος και της ηρεμίας. Στην τεχνολογία επεξεργασίας, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την επίδραση της αύξησης της θερμοκρασίας στην ποιότητα του κρέατος και η επεξεργασία δεν επηρεάζεται από τη θερμοκρασία του υλικού, τον χρόνο επεξεργασίας, τους εποχιακούς παράγοντες, αλλά μπορεί επίσης να κάνει τη διαδικασία επεξεργασίας σε μερική πίεση χαμηλής μερικής οξυγόνου, Σε ένα συγκεκριμένο εύρος για να επεκτείνει τη διάρκεια ζωής των προϊόντων.
Εφαρμογή του υγρού αζώτου σε τρόφιμα σε κρυογονική θερμοκρασία
Η κρυογονική θραύση της θερμοκρασίας είναι η διαδικασία διάσπασης σε σκόνη κάτω από τη δράση της εξωτερικής δύναμης, η οποία ψύχεται στη θερμοκρασία του σημείου κηλίδας. Η κρυογονική θραύση της θερμοκρασίας των τροφίμων είναι μια νέα δεξιότητα επεξεργασίας τροφίμων που έχει αυξηθεί τα τελευταία χρόνια. Αυτή η δεξιότητα είναι κατάλληλη για επεξεργασία τροφίμων με πολλά αρωματικά στοιχεία, υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και πολλές ζελατινώδεις ουσίες. Η κρυογονική θραύση της θερμοκρασίας με τιμωρία διάθεσης υγρού αζώτου μπορεί ακόμη και το υλικό του οστού, του δέρματος, του κρέατος, του κελύφους και άλλου ενός χρόνου, έτσι ώστε το τελικό υλικό να είναι μικρό και να συνδεθεί με την ωφέλιμη διατροφή του. Εάν η Ιαπωνία θα καταψυχθεί από τα υγρά φύκια αζώτου, την χιτίνη, τα λαχανικά, τα μπαχαρικά κλπ. Στο λείανση του μύλου, μπορεί να κάνει το τελικό προϊόν λεπτό μέγεθος σωματιδίων τόσο υψηλό όσο 100 μm κάτω και τη θεμελιώδη σύνδεση με το αρχικό κόστος διατροφής. Επιπλέον, η κρυογονική θραύση της θερμοκρασίας με υγρό άζωτο μπορεί επίσης να συντρίψει τα υλικά που είναι δύσκολο να συντρίψουν σε θερμοκρασία δωματίου, υλικά που είναι ευαίσθητα στη θερμότητα και εύκολο να επιδεινωθούν όταν θερμαίνονται και είναι εύκολο να αναλυθούν. Επιπλέον, το υγρό άζωτο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να συνθλίψει τα λιπαρά κρέατα, τα υγρά λαχανικά και άλλα τρόφιμα που είναι δύσκολο να συνθλίβονται σε θερμοκρασία δωματίου και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη δημιουργία νέων επεξεργασμένων τροφίμων.
Εφαρμογή υγρού αζώτου στη συσκευασία τροφίμων
Μια εταιρεία του Λονδίνου έχει αναπτύξει έναν απλό και πρακτικό τρόπο για να διατηρήσει τα τρόφιμα φρέσκα προσθέτοντας μερικές σταγόνες υγρού αζώτου στη συσκευασία. Όταν το υγρό άζωτο εξατμίζεται σε αέριο, ο όγκος του επεκτείνεται ταχέως, αντικαθιστώντας γρήγορα το μεγαλύτερο μέρος του αρχικού αερίου στην τσάντα συσκευασίας, εξαλείφοντας την αλλοίωση των τροφίμων που προκαλείται από την οξείδωση, επομένως επεκτείνοντας σε μεγάλο βαθμό τη φρεσκάδα των τροφίμων.
Εφαρμογή του υγρού αζώτου στη μεταφορά ψυγείου
Η ψύξη είναι ένα σημαντικό μέρος της βιομηχανίας τροφίμων. Ανάπτυξη δεξιοτήτων ψύξης υγρού αζώτου, αναπτυσσόμενες ψυγμένες αμαξοστοιχίες υγρού αζώτου, ψυγμένα αυτοκίνητα και δοχεία ψύξης είναι η κοινή τάση ανάπτυξης επί του παρόντος. Η εφαρμογή του συστήματος ψύξης του υγρού αζώτου στις ανεπτυγμένες χώρες για πολλά χρόνια δείχνει ότι το σύστημα ψύξης υγρού αζώτου είναι μια ικανότητα συντήρησης ψυγείου που μπορεί να ανταγωνιστεί το σύστημα ψύξης μηχανών στο εμπόριο και είναι επίσης η τάση ανάπτυξης της μεταφοράς ψυγείου τροφίμων.
Άλλες εφαρμογές υγρού αζώτου στη βιομηχανία τροφίμων
Χάρη στη δράση ψύξης του υγρού αζώτου, του χυμού αυγών, των υγρών καρυκεύσεων και της σάλτσας σόγιας μπορεί να υποβληθεί σε περίπου επεξεργασία σε ελεύθερα και χύνεται κοκκώδη κατεψυγμένα τρόφιμα που είναι άμεσα διαθέσιμα και εύκολα προετοιμασμένα. Όταν αλέθουν μπαχαρικά και πρόσθετα τροφίμων που απορροφούν το νερό, όπως υποκατάστατα ζάχαρης και λεκιθίνη, το υγρό άζωτο εγχέεται στον μύλο για να καλύψει το κόστος και να αυξήσει την απόδοση λείανσης. Τα αποτελέσματα δείχνουν ότι το σπάσιμο του τοιχώματος της γύρης από την απόσβεση του υγρού αζώτου σε συνδυασμό με την απόψυξη υψηλής θερμοκρασίας έχει τα χαρακτηριστικά του καλού φρούτου, του υψηλού ρυθμού θραύσης τοίχου, του γρήγορου ρυθμού, της σταθερής φυσιολογικής δραστηριότητας της γύρης και χωρίς τη ρύπανση.
HL κρυογονικός εξοπλισμός
HL κρυογονικός εξοπλισμόςπου ιδρύθηκε το 1992 είναι ένα εμπορικό σήμα που συνδέεται μεHL Cryogenic Equipment Company Cryogenic Equipment Co., Ltd. Η HL Cryogenic Equipment δεσμεύεται για το σχεδιασμό και την κατασκευή του υψηλού συστήματος κρυογονικής σωληνώσεων υψηλού κενού και του σχετικού εξοπλισμού υποστήριξης για την κάλυψη των διαφόρων αναγκών των πελατών. Ο μονωμένος σωλήνας κενού και ο εύκαμπτος εύκαμπτος σωλήνας κατασκευάζονται σε ειδικά μονωμένα υλικά υψηλού κενού και πολλαπλών επιπέδων πολλαπλών οθόνης και διέρχεται από μια σειρά εξαιρετικά αυστηρών τεχνικών θεραπειών και υψηλής θεραπείας κενού, η οποία χρησιμοποιείται για τη μεταφορά υγρού οξυγόνου, υγρού αζώτου και , υγρό αργόν, υγρό υδρογόνο, υγρό ήλιο, υγροποιημένο πόδι αερίου αιθυλενίου και υγροποιημένο φυσικό αέριο.
Η σειρά προϊόντων του σωληνώματος κενού, ο σωλήνας κενού, ο εύκαμπτος σωλήνας κενού, η βαλβίδα με κενό και ο διαχωρισμός φάσης στην HL Cryogenic Equipment Company, η οποία διέρχεται από μια σειρά εξαιρετικά αυστηρών τεχνικών θεραπειών, χρησιμοποιούνται για τη μεταφορά υγρού οξυγόνου, υγρού αζώτου, υγρού αργόν, Το υγρό υδρογόνο, το υγρό ήλιο, το πόδι και το ΥΦΑ, και αυτά τα προϊόντα εξυπηρετούνται για κρυογονικό εξοπλισμό (π.χ. κρυογονικές δεξαμενές, dewars και coldboxes κ.λπ.) σε βιομηχανίες διαχωρισμού αέρα, αερίων, αεροπορίας, ηλεκτρονικών, υπεραγωγών, τσιπς, συναρμολόγησης αυτοματισμού, τροφίμων & Τα ποτά, το φαρμακείο, το νοσοκομείο, το biobank, το καουτσούκ, το νέο υλικό κατασκευής χημικών μηχανικών, το σίδηρο και ο χάλυβα και η επιστημονική έρευνα κ.λπ.
Χρόνος δημοσίευσης: Νοέμβριος-16-2021
